王朔曾经写过：大白菜上市了大白菜又下市了 看罢颇有黍离之感
（上文出自×××小说 多年以后某若出名了 考证者请自行填满此××× 咱也给后人留点念想不是）
也许只有北京人才理解这个大白菜的意义 大白菜者 冬储大白菜也
俺老家白山黑水之东北 冬天吐沫成冰 大白菜也存不住的 冬季主打菜是土豆酸菜 间或有点肉
想到这里 我感觉北京人民比俺幸福－－－他们有大白菜 据说酸菜含有大量亚硝酸盐
当然俺兄弟那种人比北京人民还幸福－－－她是深圳的……
有四季不败之花 八节常青之草 想必不在乎几颗冬天的大白菜
南方人肯定不理解大白菜对于北方人的重要
一冬天就靠这玩意过日子呢 当然是以前 物资匮乏时期
数日之前看新闻 说北京冬储大白菜滞销
一则物资丰富了 冬天也可以买到各种时令蔬菜 当然以前也有 买不起～～～
二则今年白菜大丰收 市场经济之规律 多则廉 少则贵
三则没地方放拉 谁家阳台放几百斤大白菜也味道不好不是 不像当年平房时期
可以预见的将来 白菜市场还将年益萎靡
某些在电视上讲解冬储大白菜选购秘笈的大白菜专家也要改谋其他生计了
就此大白菜事件看来 改革开放还是好处多多
最起码冬天你可以吃到各种蔬菜 只要你有钱
至于买不起青菜的人 那是经济学家口中的改革之代价 发展之阵痛
当然 经济学家们买得起 据说他们一般家里不做饭 遑论买菜
作为客居北京的外乡人 俺议论这个大白菜问题是没有生活没有沉淀滴
但是俺还是有胡言乱语之权利
顺便推荐一个菜肴 刀鱼扒白菜 无他 炖尔
